Seminarbeschreibung 2020:
Nach Jahren der Abstinenz wird es bei Grilando wieder ein Wintergrillen geben.
Der Jahreszeit angepasst, hat sich Seminarleiter Dirk Hillenbrand ein köstliches Festmenü ausgedacht, das er mit euch zusammen vorbereiten und grillen wird.
Das könnte es geben (vorbehaltlich Änderungen durch den Seminarleiter):
Zu Beginn eine kleine Begrüßung vom Grill
Vorspeise: Feigen im Speckmantel mit Schafs- oder Ziegenkäse
Zwischengang: Wildbraten vom Heubett mit Chiccoree (alternativ evtl. “Alte Wutz”)
Hauptgang: Gänsebraten mit Rotkraut und Entenbrust mit Rahmwirsing
Dessert: Bratapfel & Maronen (auch Äpfel mit Traube-Nuss-Schoko & Streusel im Förmchen möglich)
In diesem Seminar wirst du nicht nur lecker grillen und essen.
Du lernst viele Dinge die du künftig selbst anwenden kannst.
Zum Beispiel:
- Warum eignen sich manche Speisen eher zum Grillen im Winter.
- Was sind typische Wintergewürze.
- Wie kann ich die Hitze im Grill richtig steuern wenn es kalt ist.
- Natürlich auch Standardwissen wie: direktes und indirektes Grillen.
- Gas gegen Holzkohle.
- Richtige Temperaturen und Garstufen.
- Sinnvolles Zubehör und richtige Verwendung.
- Grillmeister Tipps für zu Hause.
Bitte beachte die Grillseminar-Informationen & Teilnahmebedingungen
Rezepte Wintergrillen:
Lieber Seminarteilnehmer,
du kannst durch einen Klick auf Wintergrillen die Rezepte
als PDF Datei herunterladen.
Termine 2020
- Samstag, 18. Januar
- Samstag, 15. Februar
Beginn: 10 Uhr – Dauer: ca. 4 Stunden
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