Beschreibung
Der Tisch unter freiem Himmel ist gedeckt, Besteck und Gläser glitzern in der Sonne, es weht ein laues, sommerliches Lüftchen.
Es trägt herrliche Düfte mit sich: warme, würzige Noten von glühender Holzkohle, verführerische Aromen von saftig gegrilltem Fisch und Fleisch und knackig gebräuntem Gemüse.
Ob mit Gasgrill oder Holzkohlegrill – im Süden gehört Grillen zur Alltagsküche einfach dazu.
Ob in Spanien, Italien oder Marokko, Frankreich, Griechenland oder der Türkei: Im Sommer ersetzt das Grillen das Kochen, und die tägliche Frage, was koche ich heute, stellt sich erst gar nicht.
Lieber wird der Gasgrill angeworfen und die Kohle im Holzkohlegrill zum Glühen gebracht.
Und dann mit wenigen Zutaten schnelle Gerichte mit Sommerflair zubereitet!
Noch ein Gläschen Wein dazu – und das Mittelmeerfeeling ist perfekt!
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